一、補(bǔ)腎菜,韭菜炒核桃舉世難敵
中醫(yī)養(yǎng)腎專家沈志順大夫觀點(diǎn):
● 韭菜
具有益脾健胃、溫腎壯陽(yáng)、溫中行氣、散血解毒的功效,有助于增強(qiáng)人體免疫機(jī)能和防治多種疾病。
韭菜又名起陽(yáng)草、壯陽(yáng)草等,是我國(guó)特有的一種蔬菜。它味辛、性溫,具有益脾健胃、溫腎壯陽(yáng)、溫中行氣、散血解毒的功效,有助于增強(qiáng)人體免疫機(jī)能和防治多種疾病。挑韭菜,應(yīng)該選擇紫頭的,即韭菜根部的表皮呈紫色。無(wú)論韭菜、大蒜、洋蔥等,紫色的,通常特別香,好吃。
● 核桃仁
能補(bǔ)腎固精,可用于治療肝腎虧虛引起的各種癥狀,如牙齒松動(dòng)、頭發(fā)早白、腰腿酸軟、體虛咳嗽、筋骨疼痛、小便次數(shù)增多等。
食物的營(yíng)養(yǎng)搭配對(duì)留住食物的營(yíng)養(yǎng)成分很重要,搭配得好,不但有利于人體吸收其營(yíng)養(yǎng)成分,而且還能提升營(yíng)養(yǎng)功效。以補(bǔ)腎為例,韭菜和核桃,如果聯(lián)起手來(lái),就能達(dá)到很好的補(bǔ)腎效果。
核桃仁能補(bǔ)腎固精、強(qiáng)健筋骨,肉能潤(rùn)養(yǎng),皮能斂澀,因此腎虛遺精的人最適宜吃了??梢杂糜谥委煾文I虧虛引起的各種癥狀,如牙齒松動(dòng)、頭發(fā)早白、腰腿酸軟、體虛咳嗽、筋骨疼痛、小便次數(shù)增多等。核桃個(gè)性"隨和",生吃、水煮、燒菜都可以,而且能做出很多花樣來(lái)。小的山核桃仁比較香,也可以用大的胡桃仁。這些,超市里袋裝的都能買(mǎi)得到。
韭菜補(bǔ)腎,核桃仁強(qiáng)腎健腦,把這兩種補(bǔ)腎食物搭配起來(lái)做菜,才是道真正的藥膳佳肴,尤其適合那些容易疲勞乏力的人食用。做法也很簡(jiǎn)單:選擇新鮮韭菜、核桃肉,將韭菜洗凈,切成寸段,先將核桃仁放入油鍋煸炒見(jiàn)黃,然后加入韭菜煸炒,待聞到韭菜香味,加入鹽、味精等調(diào)料后即可出鍋。
韭菜有點(diǎn)熱性,有點(diǎn)味道,有的人就忌口。其實(shí)韭菜的氣味通常留在口腔中,吃完韭菜后,喝點(diǎn)橙汁、檸檬水就可以去掉。
第13節(jié):滋陰補(bǔ)腎、益壽延年的枸杞子
中醫(yī)養(yǎng)腎專家沈志順大夫觀點(diǎn):
● 中醫(yī)常用枸杞子治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、遺精等證,在增強(qiáng)性功能方面的作用更是獨(dú)特,所以深受腎虛、性功能不好的人歡迎。
● 枸杞子特別適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人吃,一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持,每天吃一點(diǎn),才能見(jiàn)效。
枸杞子是一種已經(jīng)走入千家萬(wàn)戶的保健食品,因?yàn)樗r紅的外衣,近似血色,所以很多人對(duì)它的偏愛(ài)遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過(guò)其他補(bǔ)藥。《本草綱目》中說(shuō)枸杞子"久服堅(jiān)筋骨,輕身不老,耐寒暑。補(bǔ)精氣不足,養(yǎng)顏,肌膚變白,明目安神,令人長(zhǎng)壽" 。中醫(yī)常用枸杞子治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、遺精等證,在增強(qiáng)性功能方面的作用更是獨(dú)特,所以深受腎虛、性功能不好的人歡迎。
枸杞子的食用方法有很多種,我們一般人每天用開(kāi)水沖泡,當(dāng)茶飲用就行了;稍微麻煩一點(diǎn)的就是把枸杞洗干凈后加清水煮,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,煮15 ~20 分鐘,煮好之后連水帶枸杞一起吃掉,效果更好。如果平時(shí)喜歡喝酒,那也可以用枸杞來(lái)泡酒。方法也很簡(jiǎn)單,用紗布把搗爛的生枸杞子包好,浸泡在酒里,密封1 天,不能瀉氣,然后就可以喝了。
枸杞子是一年四季都可以服用的,可以單獨(dú)服用,也可以和其他東西配伍使它達(dá)到最佳效果。比如,
春天需要生發(fā)陽(yáng)氣,就可以把枸杞和黃芪等性溫味甘之品同時(shí)服用,助人陽(yáng)氣生發(fā);
夏季炎熱,就可以用枸杞和菊花、金銀花、綠茶等一起泡水喝,清火祛暑的效果最好;
秋天干燥,這個(gè)季節(jié)吃枸杞子需要配滋潤(rùn)食品,比如雪梨、川貝、百合、玉竹等,效果更好,當(dāng)然,也可以配用一些酸性的食品,如山楂等,以達(dá)"酸甘化陰"之效;
冬季寒冷,用枸杞子配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等一起用,有助于人體陽(yáng)氣生長(zhǎng),抵抗自然界嚴(yán)寒。
枸杞子以寧夏所產(chǎn)的最好,特別適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人吃,而且,一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持,每天吃一點(diǎn),才能見(jiàn)效。但有一點(diǎn),由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃,以免雪上加霜。
任何滋補(bǔ)品都不要過(guò)量食用,枸杞子也不例外。
一般來(lái)說(shuō),健康的成年人每天吃20 克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果,每天最好吃30 克左右。
第14節(jié):縮肛--最"經(jīng)濟(jì)實(shí)惠"的護(hù)腎壯陽(yáng)運(yùn)動(dòng)
中醫(yī)養(yǎng)腎專家沈志順大夫觀點(diǎn):
● 我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中所說(shuō)的"回春術(shù)",就包括縮肛運(yùn)動(dòng)。這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)不需要多長(zhǎng)時(shí)間,但功效卻很顯著。
● 如果堅(jiān)持做縮肛運(yùn)動(dòng),生完寶寶后不但不會(huì)影響性生活的質(zhì)量,還有助于提高夫妻生活的質(zhì)量。
現(xiàn)代人的生活緊張忙碌,很多人因?yàn)槊τ谑聵I(yè)而沒(méi)有足夠的時(shí)間和精力去參加全身性體育運(yùn)動(dòng),長(zhǎng)期不運(yùn)動(dòng),必會(huì)給身體健康帶來(lái)隱患。這類(lèi)人可做做縮肛運(yùn)動(dòng)。
縮肛就是有規(guī)律地收縮肛門(mén),我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中所說(shuō)的"回春術(shù)",就包括縮肛運(yùn)動(dòng)這項(xiàng)內(nèi)容。這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)不需要多長(zhǎng)時(shí)間,但功效卻很顯著,用"經(jīng)濟(jì)實(shí)惠"這個(gè)詞來(lái)形容一點(diǎn)也不過(guò)分。
對(duì)男性來(lái)說(shuō),有規(guī)律地收縮肛門(mén),是對(duì)前列腺有效、溫柔的按摩,可以促進(jìn)會(huì)陰部的靜脈血回流,使前列腺充血減輕、炎癥消退,對(duì)于預(yù)防和輔助治療前列腺疾病有很大的幫助。這一方法還可以有效防止肛周靜脈淤血,增強(qiáng)肛門(mén)部位抵抗疾病的能力,對(duì)中老年人易患的痔瘡、肛裂、脫肛、便秘、慢性結(jié)腸炎等均有較好的防治效果。
對(duì)于女性來(lái)說(shuō),縮肛運(yùn)動(dòng)對(duì)提高女性的性功能大有裨益。女性通過(guò)這項(xiàng)鍛煉,可以強(qiáng)化恥骨尾骨肌,這是參與性生活的主要肌肉。經(jīng)常鍛煉這部分肌肉,可以增強(qiáng)女性對(duì)性生活的感受,使其更容易獲得性高潮。
現(xiàn)代有很多女性生孩子都選擇剖腹產(chǎn),而不愿意自然分娩。怕疼是一個(gè)原因,還有一點(diǎn)就是怕自然分娩會(huì)造成產(chǎn)道松弛,影響以后的夫妻生活質(zhì)量。但如果堅(jiān)持做縮肛運(yùn)動(dòng),生完寶寶后不但不會(huì)影響性生活的質(zhì)量,還有助于提高夫妻生活的質(zhì)量。
還有一些中老年人一打噴嚏就會(huì)出現(xiàn)漏尿的情形,但縮肛練習(xí)一段時(shí)間之后,打噴嚏就再也不會(huì)出現(xiàn)漏尿了。
縮肛運(yùn)動(dòng)到底怎么做呢?很簡(jiǎn)單:
每天晚上臨睡前以及早晨起床時(shí),躺在床上各縮肛50 次;大小便之后,緊接著縮肛10 多次;重體力活時(shí)要注意縮肛;性生活之后縮肛10 次,更有效果。但要注意,縮肛時(shí)必須要用力,練完后最好能排尿一次。
縮肛運(yùn)動(dòng)不受時(shí)間、場(chǎng)地限制,一提一松,算是一次。練習(xí)時(shí),站立、蹲位、躺臥均可進(jìn)行,坐車(chē)、行走、勞動(dòng)時(shí)也可以做。所以建議中老年男女每天都練一練。
第15節(jié):小便時(shí)咬緊后槽牙,腎氣就不會(huì)外泄
中醫(yī)養(yǎng)腎專家沈志順大夫觀點(diǎn):
● 小便的時(shí)候要精神專注,保護(hù)腎氣,千萬(wàn)不要說(shuō)話,因?yàn)檎f(shuō)話會(huì)瀉腎氣的。同時(shí),小便也不能用力,太用力也容易耗損腎氣。
● 如果小便不通暢,多是腎出了問(wèn)題。
不知大家注意過(guò)沒(méi)有,很多人在小便的時(shí)候頭部都會(huì)打一個(gè)激靈、抖一下,這是我們生活中一個(gè)常見(jiàn)的現(xiàn)象,那么你想過(guò)這是為什么嗎?
其實(shí)同樣是抖一下,但小孩和老人抖的原因是不一樣的,小孩是腎氣不足以用,腎氣、腎精還沒(méi)有完全調(diào)出來(lái),所以小便時(shí)氣一往下走,下邊一用力上邊就有點(diǎn)空,就會(huì)激靈一下;而老人是腎氣不足了,氣血虛,所以下邊一使勁上邊也就空了,這是很不一樣的。
也許有人會(huì)問(wèn),小便不是歸膀胱管嗎?是的,膀胱經(jīng)氣是主管存儲(chǔ)津液與防御外邪的,所以,小便通暢就是足太陽(yáng)膀胱經(jīng)氣足的表現(xiàn)。而在中醫(yī)學(xué)里,膀胱是與腎相表里的,也就是說(shuō)膀胱的問(wèn)題要從腎上去治,用我們這節(jié)的內(nèi)容來(lái)講,如果小便不通暢,就是腎出了問(wèn)題。
所以,小便的時(shí)候要精神專注,保護(hù)腎氣,千萬(wàn)不要說(shuō)話,因?yàn)檎f(shuō)話會(huì)瀉腎氣的。同時(shí),小便也不能用力,太用力也容易耗損腎氣。那怎么做才是最利于養(yǎng)護(hù)腎臟的呢?關(guān)鍵的一點(diǎn)就是要咬住后槽牙,尤其以男人為主,為什么咬牙呢?因?yàn)槟I主骨,牙齒是腎精的外觀,人體里面最固藏的就是牙齒,它的固攝力是最強(qiáng)的。所以,牙齒好不好與腎有很大的關(guān)系。
咬牙也是有原則的,首先要記住是咬后槽牙,而不是咬前牙,這就是傳統(tǒng)。其次就是要"腎齒兩枚如咬物"。"如咬物"就好像咬住東西,實(shí)際上就是保持氣機(jī)內(nèi)收的一個(gè)狀態(tài),收斂住自己的腎氣,讓它不外泄。這樣不僅有利于濁氣糟粕的通暢排泄,還起到固護(hù)腎臟、防治腎虧、健身延年的作用。
第16節(jié):養(yǎng)腎、呵護(hù)骨關(guān)節(jié)是老年人養(yǎng)生的重中之重
小便在日常生活中,是小得不能再小的事情,但就是這樣微不足道的小事卻蘊(yùn)藏著養(yǎng)生的大玄機(jī),所以我們要注意生活中的小細(xì)節(jié),尤其是人老之后,身體狀況差了,更需要注意,不可大意。
中醫(yī)養(yǎng)腎專家沈志順大夫觀點(diǎn):
● 腎精可以生化成骨髓,人過(guò)了五六十歲,腎氣開(kāi)始減弱,腎精不足,骨髓就空虛了,周?chē)墓琴|(zhì)就得不到足夠的養(yǎng)分,骨關(guān)節(jié)也就退化,疏松了。
● 年輕時(shí)體重過(guò)重者,如未進(jìn)行減重,到老年時(shí)就會(huì)增加膝關(guān)節(jié)炎的發(fā)生概率。
人體的骨骼在生命活動(dòng)中起著非常重要的作用,如《黃帝內(nèi)經(jīng)》所說(shuō):"骨髓堅(jiān)固,氣血皆從,如是則內(nèi)外調(diào)和,邪不能害,耳目聰明,氣血如故。"但是隨著年齡的增長(zhǎng),骨關(guān)節(jié)開(kāi)始退化,腿腳變得不利索了。
為什么人老之后,骨關(guān)節(jié)會(huì)退化?
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō),五臟之中,腎主藏精,主骨生髓。腎精可以生化成骨髓,而骨髓是濡養(yǎng)我們骨骼重要的物質(zhì)基礎(chǔ),人過(guò)了五六十歲,腎氣開(kāi)始減弱,腎精不足,骨頭中的骨髓就相對(duì)減弱,進(jìn)入一種空虛的狀態(tài),骨髓空虛了,周?chē)墓琴|(zhì)就得不到足夠的養(yǎng)分,骨關(guān)節(jié)也就退化,疏松了。
所以老年人要防止骨關(guān)節(jié)過(guò)早老化,就要從兩點(diǎn)著手。
一是"內(nèi)養(yǎng)",即養(yǎng)腎。平時(shí)多喝點(diǎn)骨頭湯,最好是牛骨湯。熬湯時(shí),要把骨頭砸碎,然后加水文火熬煮。另外還可以多吃一些堅(jiān)果,像核桃仁、花生仁、腰果,這些果子都是果實(shí),是植物為了延續(xù)它的后代,把所有精華都集中到那兒了,有很強(qiáng)的補(bǔ)腎作用。"腎主骨生髓,腦為髓之海",腎精充盈,骨髓、腦子就得到補(bǔ)充了。
二是"外養(yǎng)",注意呵護(hù)骨關(guān)節(jié)。具體的做法是:
第一,控制體重。有研究指出,年輕時(shí)體重過(guò)重者,如未進(jìn)行減重,到老年時(shí)就會(huì)增加膝關(guān)節(jié)炎的發(fā)生概率。體重過(guò)重者,每減重千克,可延緩發(fā)生退行性關(guān)節(jié)炎10 年。所以老年人要注意控制體重,不能過(guò)胖。
第二,多曬太陽(yáng)。陽(yáng)光可增加人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收,如果每天抽出20--30 分鐘的時(shí)間曬曬太陽(yáng),能有效防止骨質(zhì)流失,延緩關(guān)節(jié)老化。第三,少提重物,少蹲少跪。
第17節(jié):天天熱水泡腳,就是最好的養(yǎng)腎方式(1)
老年人不要經(jīng)常提重東西,不要常抱或背負(fù)小孩,也不要坐太矮的凳子。平時(shí)打掃衛(wèi)生時(shí),避免蹲跪得過(guò)久。
天天熱水泡腳,就是最好的養(yǎng)腎方式
中醫(yī)養(yǎng)腎專家沈志順大夫觀點(diǎn):
● 經(jīng)常泡腳就可刺激腳部的太沖、隱白、太溪、涌泉以及踝關(guān)節(jié)以下各穴位,從而起到滋補(bǔ)元?dú)?、調(diào)理臟腑、疏通經(jīng)絡(luò),促進(jìn)新陳代謝以及延緩衰老的功效,可以防治各臟腑功能紊亂、消化不良、便秘、脫發(fā)落發(fā)、耳鳴耳聾、頭昏眼花、牙齒松動(dòng)、失眠、關(guān)節(jié)麻木等證。
有位朋友的母親已是90 歲高壽,依然雙目明亮、思維清晰。一生風(fēng)風(fēng)雨雨,歷盡艱難辛勞。但何以年邁卻體?。繐?jù)朋友介紹,他母親除了自己心態(tài)平和、均衡飲食外,30 余年堅(jiān)持不懈泡腳,是個(gè)重要原因。
我還聽(tīng)過(guò)一個(gè)故事,一位老人活到一百多歲,臨終寫(xiě)了一個(gè)長(zhǎng)壽秘方交給兒子。一位孝子用一萬(wàn)美元向老人的兒子購(gòu)買(mǎi)此秘方,拿回家打開(kāi)一看只有一句話:"頭冷腳暖。"他兒子解釋說(shuō):"老人冬天從不戴帽,一年四季天天用熱水泡腳。"
為什么泡腳有如此之神效呢?
中國(guó)有個(gè)說(shuō)法叫"熱水泡腳,賽吃人參"。我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)也早有"一年四季沐足:春天洗腳,開(kāi)陽(yáng)固脫;夏天洗腳,暑理可祛;秋天洗腳,肺潤(rùn)腸蠕;冬天洗腳,丹田濕灼"的記載。
從中醫(yī)的觀點(diǎn)來(lái)看,人五臟六腑的功能在腳在腳上都有相應(yīng)的穴位。腳不僅是足三陰經(jīng)的起始點(diǎn),還是足三陽(yáng)經(jīng)的終止處,這 條經(jīng)脈之根分別在腳上的6個(gè)穴位中。僅腳踝以下就有33個(gè)穴位,雙腳穴位達(dá)66個(gè),它們分別對(duì)應(yīng)著人體的五臟六腑,占全身穴位的10%。經(jīng)常泡腳就可刺激腳部的太沖、隱白、太溪、涌泉以及踝關(guān)節(jié)以下各穴位,從而起到滋補(bǔ)元?dú)?、壯腰?qiáng)筋、調(diào)理臟腑、疏通經(jīng)絡(luò),促進(jìn)新陳代謝以及延緩衰老的功效,可以防治各臟腑功能紊亂、消化不良、便秘、脫發(fā)落發(fā)、耳鳴耳聾、頭昏眼花、牙齒松動(dòng)、失眠、關(guān)節(jié)麻木等證。不說(shuō)包治百病也差不多了。
第18節(jié):天天熱水泡腳,就是最好的養(yǎng)腎方式(2)
熱水泡腳也要有講究,最佳方法是:先取適量水于腳盆中,水溫因人而異,以腳感溫?zé)釣闇?zhǔn);水深開(kāi)始以剛覆腳面為宜,先將雙腳在盆水中浸泡5--10 分鐘,然后用手或毛巾反復(fù)搓揉足背、足心、足趾。為強(qiáng)化效果,可有意識(shí)地搓揉中部一些穴位,如位于足心的涌泉穴等;必要時(shí),還可用手或毛巾上下反復(fù)搓揉小腿,直到腿上皮膚發(fā)紅發(fā)熱為止;為維持水溫,需邊搓洗邊加熱水,最后水可加到足踝以上;洗完后,用干毛巾反復(fù)搓揉干凈。實(shí)踐表明,晚上臨睡前泡腳的養(yǎng)生效果最佳,每次以20--30 分鐘為宜,泡腳完畢最好在半小時(shí)內(nèi)上床睡覺(jué),這樣才有利于陽(yáng)氣的生發(fā),也不會(huì)太多地透支健康。
所以說(shuō),很多養(yǎng)生的方式其實(shí)就在我們的生活中,很簡(jiǎn)單,也很方便,重要在于你是否有心,是否能夠持之以恒。養(yǎng)生不是朝夕之間的事情,只有堅(jiān)持一段時(shí)間以后,才能看到效果。
第19節(jié):順?biāo)臅r(shí)慎起居,養(yǎng)好陽(yáng)氣就添壽
中醫(yī)養(yǎng)腎專家沈志順大夫觀點(diǎn):
● 陽(yáng)氣發(fā)源在腎,腎是人體一身陽(yáng)氣之本,腎的陽(yáng)氣一傷,容易發(fā)生腰膝冷痛、易感風(fēng)寒、夜尿頻多、陽(yáng)痿遺精等疾?。荒I陽(yáng)氣虛又傷及腎陰,腎陰不足,則咽干口燥、頭暈耳鳴疾病隨之而生。所以養(yǎng)好腎陽(yáng)就能百病全消、延年益壽。
● 養(yǎng)生要和天時(shí)氣候同步,養(yǎng)腎也一樣。只有在春夏秋冬四季都把陽(yáng)氣養(yǎng)好了,身體的能量才會(huì)充足。
《內(nèi)經(jīng)》說(shuō):陽(yáng)氣,就像天上的太陽(yáng),沒(méi)有陽(yáng)光的溫煦就會(huì)折壽。大醫(yī)張景岳也說(shuō):"身體的溫度是靠陽(yáng)氣來(lái)維護(hù)的。陽(yáng)氣旺,就像日照當(dāng)空,萬(wàn)物有生發(fā)之機(jī)。如果陽(yáng)氣衰敗,就像陰霾滿布,萬(wàn)物枯亡。可見(jiàn)"陽(yáng)氣"對(duì)人體生命的重要性。
中醫(yī)認(rèn)為陽(yáng)氣發(fā)源在腎。腎陽(yáng)是人體一身陽(yáng)氣之本,腎陽(yáng)又稱為"命門(mén)之火",可以起到充養(yǎng)一身陽(yáng)氣的作用,就像太陽(yáng)光照射地球一樣使人的機(jī)體溫暖。腎的陽(yáng)氣一傷,容易發(fā)生腰膝冷痛、易感風(fēng)寒、夜尿頻多、陽(yáng)痿遺精等疾?。荒I陽(yáng)氣虛又傷及腎陰,腎陰不足,則咽干口燥、頭暈耳鳴疾病隨之而生。所以養(yǎng)好腎陽(yáng)就能百病全消、延年益壽。
那怎么養(yǎng)呢?我們先來(lái)看看下面這兩個(gè)人的問(wèn)答。
" 初唐四杰"之一的盧照鄰對(duì)孫思邈十分尊敬,拜他為師。盧照鄰對(duì)孫思邈的養(yǎng)生和救人之道都很好奇,有一次他問(wèn)老師:"您能把身體保養(yǎng)得這么健康,又治愈那么多疑難雜癥,究竟是怎么做到的呢?"孫思邈的回答十分精彩,他說(shuō):"對(duì)天道變化了如指掌的人,必然可以參政于人事;對(duì)人體疾病了解透徹的人,也必須根源于天道變化的規(guī)律。天候有四季,這是天道的規(guī)律,人也應(yīng)該順應(yīng)四時(shí)的變化,這是養(yǎng)生、治病的關(guān)鍵。"
養(yǎng)生要和天時(shí)氣候同步,養(yǎng)腎也一樣。只有在春夏秋冬四季都把陽(yáng)氣養(yǎng)好了,身體的能量才會(huì)充足。四季養(yǎng)陽(yáng)的側(cè)重點(diǎn)是不同的。比如:
春天肝火旺,而養(yǎng)肝的關(guān)鍵在于對(duì)心態(tài)的調(diào)養(yǎng),所以春季養(yǎng)陽(yáng)重在養(yǎng)情志。春季還是萬(wàn)物生發(fā)的季節(jié),人體的陽(yáng)氣不斷往外宣發(fā),皮膚毛孔也舒張開(kāi)放,這時(shí)最易感受風(fēng)寒。所以,常言所說(shuō)的"春捂秋凍"是很有道理的。在其他方面也要注意,比如天黑了以后就要睡覺(jué),早上要早點(diǎn)起來(lái),經(jīng)常到院子里走走。另外頭發(fā)也不能老扎著,要散開(kāi)來(lái)。多穿寬松的衣服,放松形體,這樣也有利于身體內(nèi)氣機(jī)的生發(fā)。春天人容易犯困,有些人一困就沒(méi)完沒(méi)了地睡覺(jué),這會(huì)阻礙身體氣機(jī)的生發(fā)。如果違背這種法則,那么供給夏季長(zhǎng)養(yǎng)的力量就會(huì)減少,到了夏天就容易出現(xiàn)寒性病變。
到夏天的時(shí)候,天氣特別熱,氣血都到外面來(lái)了,體內(nèi)的陽(yáng)氣也都到外面來(lái)了,里面的陽(yáng)氣不足,所以夏天容易會(huì)出現(xiàn)胸悶、氣短、多汗這樣的癥狀。所以夏天養(yǎng)陽(yáng)要注意養(yǎng)心。夏季不要因?yàn)樨潧?,以免傷害了體內(nèi)的陽(yáng)氣。另外,夏天也不應(yīng)吃太過(guò)油膩,要以清淡為主,因?yàn)闅庋@時(shí)候全在外面,體內(nèi)沒(méi)有能量來(lái)消耗這些食物。晚上晚點(diǎn)兒睡,早晨早點(diǎn)兒起,要多曬太陽(yáng),因?yàn)?,夏天就?yīng)該往外散,就應(yīng)該充分接受陽(yáng)氣,多出汗。這樣才能使氣血通暢,為以后的收藏騰出地方。
秋季,自然界的陽(yáng)氣由疏泄趨向收斂、閉藏,在起居方面要合理安排睡眠時(shí)間,早臥早起,收斂精神而不外散,以緩和秋季肅殺的傷伐,使神氣安定。還要多吃梨,大家都知道,梨的金氣最重,梨的秋氣也是最重的,你看梨花開(kāi)出是白的,中醫(yī)講"白色入肺"。梨有潤(rùn)肺、止渴的作用,可以入肺經(jīng),有助于氣血速降,幫助人們的氣血從外面向里面走。
第20節(jié):調(diào)和飲食,就可以積累更多的后天之氣
冬天氣溫達(dá)到最低,寒為陰邪,易傷人體陽(yáng)氣,所以冬天養(yǎng)陽(yáng)要注意防寒。在起居方面,人應(yīng)該像冬眠的動(dòng)物那樣,盡量減少能量的消耗,比如要減少洗澡的次數(shù)、減小運(yùn)動(dòng)量、早睡晚起、注意保暖、多吃些味道厚有滋補(bǔ)功效的食物。
總之,順應(yīng)自然,依四季氣候變化而調(diào)整起居規(guī)律,養(yǎng)好人體的陽(yáng)氣,健康就不會(huì)受到威脅。
調(diào)和飲食,就可以積累更多的后天之氣
中醫(yī)養(yǎng)腎專家沈志順大夫觀點(diǎn):
● 先天之氣失盡,人的生命也就終結(jié),先天之氣用的時(shí)間越長(zhǎng),意味著壽命就越長(zhǎng)。
● 如果善于調(diào)和飲食營(yíng)養(yǎng),保健脾胃,就可以多積累一些后天之氣。后天之氣越多,那么它轉(zhuǎn)化的先天之氣也就會(huì)越多。
通常人在彌留的最后時(shí)刻,人們都會(huì)說(shuō)他還剩最后一口氣,可見(jiàn)氣多么重要。事實(shí)也是如此,從中醫(yī)角度理解,先天之氣失盡,人的生命也就終結(jié)。通俗點(diǎn)講,先天之氣用的時(shí)間越長(zhǎng),意味著壽命就越長(zhǎng)。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō):"真氣者,所受于天,與谷氣并而充身者也。"就是說(shuō),人先天之氣是父母給的,特別是先天之腎氣(也叫腎精),是出生之前先天獲得的,如果不吃不喝的話,這些先天帶來(lái)的元?dú)庵粔蚓S持天的生命。要想活下去,就要利用后天之氣來(lái)保住先天的精氣。
后天之氣來(lái)源哪里?后天之氣,來(lái)自五谷食物及各種營(yíng)養(yǎng)的精華,經(jīng)脾胃的吸收、運(yùn)化,升華,運(yùn)送到各個(gè)臟腑,并把部分后天之氣和先天之氣一起藏于腎臟,如果你善于調(diào)和飲食營(yíng)養(yǎng),保健脾胃,就可以多積累一些后天之氣。后天之氣越多,那么它轉(zhuǎn)化的先天之氣也就會(huì)越多。平時(shí)就可以多用后天之氣,少用先天之氣,使先天之氣消耗少,這樣,先天之氣用的時(shí)間會(huì)越長(zhǎng),那不就是壽命就越長(zhǎng)了嗎?
所以,保住先天精氣的關(guān)鍵就落在了飲食上,均衡營(yíng)養(yǎng)當(dāng)然是必不可少的。《素問(wèn)· 臟氣法時(shí)論》中說(shuō):"毒藥攻邪,五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補(bǔ)益精氣。"這說(shuō)明"五谷"、"五果"、"五畜"、"五菜"及"五味"等合理調(diào)配,才能保證營(yíng)養(yǎng)均衡,也才是最健康的。不能過(guò)分偏愛(ài)某種食物,以免造成營(yíng)養(yǎng)不良。還要特注意飲食清淡,少吃鹽,因?yàn)橄涛度肽I,可致腎水更寒,易損元陽(yáng)。
第21節(jié):吃羊肉,滋補(bǔ)與美容一舉兩得(1)
其次還要節(jié)制飲食,既不能吃得太多、太飽,也不能吃過(guò)多過(guò)雜的膏粱厚味,否則就會(huì)對(duì)脾胃造成損傷,影響脾胃功能。善于益壽的人,都非常注意飲食的冷熱適度,從來(lái)不等餓了再吃、渴了再喝,而是少食多餐,使脾胃始終保持一種不饑不飽的狀態(tài)。
第三要借助藥膳食療來(lái)培補(bǔ)后天之氣。陽(yáng)虛病人可選用溫陽(yáng)補(bǔ)腎的食物如牛肉、羊肉、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)、大棗、核桃等;陰虛的病人,可選用滋陰的食物如甲魚(yú)、烏龜、鴨等;陰虛陽(yáng)亢的人,則可用紫菜、木耳、海帶等平肝養(yǎng)肝滋陰潛陽(yáng)的食品。當(dāng)然各種食物都有各自的性味和功效,因此,利用藥膳療法時(shí),要根據(jù)具體情況辨證選藥,才能取效。
現(xiàn)在市面上還有很多補(bǔ)腎保健食品,雖然有一定幫助,但是為了保證腎臟健康,不可亂用。必須確定自己是腎陽(yáng)虛或腎陰虛,不要一味地補(bǔ)陽(yáng)氣,因?yàn)榇蠖鄶?shù)補(bǔ)腎藥物多為溫?zé)崴帲L(zhǎng)期服用易耗損腎陰,使腎氣更為不足。
吃羊肉,滋補(bǔ)與美容一舉兩得
中醫(yī)養(yǎng)腎專家沈志順大夫觀點(diǎn):
● 羊肉能溫補(bǔ)氣血,駐顏,悅白皮膚,烏發(fā)固本,調(diào)節(jié)皮膚生理功能,延緩皮膚老化過(guò)程。
● 吃羊肉時(shí),可以搭配一些涼性蔬菜,如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、筍等,能起到清涼、解毒、祛火的作用,既能利用羊肉的補(bǔ)益功效,又能消除羊肉的燥熱之性。
許多愛(ài)美的女士都奉行素食主義,對(duì)一切肉類(lèi)食物都敬而遠(yuǎn)之,其實(shí),適當(dāng)吃些肉,對(duì)身體、對(duì)美容養(yǎng)顏還是很有幫助的,尤其是羊肉。
《 本草綱目》認(rèn)為羊肉是補(bǔ)元陽(yáng)、益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。羊肉正是因?yàn)榫邆淞搜a(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開(kāi)胃健脾的功效,才被稱為"人類(lèi)的保健功能食品"。
另外,根據(jù)現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)研究,羊肉中含有美容必需的維生素B1、維生素B2,能溫補(bǔ)氣血,駐顏,悅白皮膚,烏發(fā)固本,調(diào)節(jié)皮膚生理功能,延緩皮膚老化過(guò)程。如果再配點(diǎn)當(dāng)歸,那美容的功能就會(huì)更強(qiáng)?;蚺浞涿邸⒑}卜、螺旋藻,則可顯著提升皮膚光澤??梢?jiàn),羊肉不但是營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)佳肴,更是一道不可多得的養(yǎng)顏美食。
第22節(jié):吃羊肉,滋補(bǔ)與美容一舉兩得(2)
羊肉的食法眾多,蒸、煮、炒、涮等無(wú)一不可。冬季是吃羊肉進(jìn)補(bǔ)的最佳季節(jié),下面就為大家推薦幾種既美容又滋補(bǔ)的羊肉美食,愛(ài)美的女士們不妨試著做一下。
1.悅白皮膚:美容雞蛋羊肉面
原料:面粉1 0 克,雞蛋4個(gè),羊肉1 0 克。
做法:先將羊肉剁細(xì)做羹,取雞蛋清和面粉做成面條,置面條于沸水中,煮面令熟,再加調(diào)料及羊肉羹。
2.補(bǔ)氣養(yǎng)血:羊肉湯
原料:羊肉300 克,食鹽3克,黃芪、黨參、當(dāng)歸、生姜片各25克。
做法:將羊肉洗凈,切成小塊,黃芪、黨參、當(dāng)歸包在紗布里,用線捆扎好,和羊肉共放在砂鍋里,加水2000 克,以小火煨煮至羊肉將爛時(shí),放入生姜片、食鹽,待羊肉熟爛即可。
3.調(diào)經(jīng):羊肉粳米粥
原料:羊肉1 0 克,粳米100 克,生姜5片。
做法:共煮粥,加食用油、食鹽調(diào)味。
4.祛寒:羊肉山藥粥
原料:羊肉250 克、鮮山藥500 克,糯米250克。
做法:先把羊肉煮爛,再加入山藥和糯米,煮成粥。早晚各食1 次。
另外,吃羊肉時(shí),可以搭配一些涼性蔬菜,如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、筍等,能起到清涼、解毒、祛火的作用,既能利用羊肉的補(bǔ)益功效,又能消除羊肉的燥熱之性。
但要記住,茶水是羊肉的"克星"。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時(shí)喝茶,會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì),使腸的蠕動(dòng)減弱,大便水分減少,進(jìn)而誘發(fā)便秘。
冬季補(bǔ)腎,讓女性永遠(yuǎn)告別手腳冰涼
中醫(yī)養(yǎng)腎專家沈志順大夫觀點(diǎn):
● 腎虛的人可能心跳減慢、血壓下降,基礎(chǔ)體溫較低,所以腎虛的女性常常會(huì)怕冷。
● 冬天手腳冰涼、過(guò)度怕冷的人,病因就是身體當(dāng)中的陽(yáng)氣不足。
腎虛的人可能心跳減慢、血壓下降,基礎(chǔ)體溫較低,所以腎虛的女性常常會(huì)怕冷。尤其是冬天,雖然穿的衣服總是比別人多,但還是感到冷,一受涼就拉肚子。整個(gè)冬天都縮手縮腳,而且感冒不斷,舊病也易復(fù)發(fā)和加重。
這是因?yàn)?,人體的腎陰、腎陽(yáng)不是一成不變的,那些冬天手腳冰涼、過(guò)度怕冷的人,病因就是身體當(dāng)中的陽(yáng)氣不足。中醫(yī)認(rèn)為,造成腎陽(yáng)不足最主要的原因就是脾虛。為什么這么說(shuō)呢?你想啊,脾是后天之本,脾消化飲食,把飲食的精華運(yùn)輸全身。而一旦人的脾氣虛弱了,那么脾消化食物的功能必定會(huì)降低,相應(yīng)的我們體內(nèi)就沒(méi)有足夠的食物來(lái)化生血?dú)庖宰甜B(yǎng)五臟六腑,手和腳都處于身體的末端,自然"待遇"最差,血流不暢、血運(yùn)不足、失其溫運(yùn),表現(xiàn)出來(lái)就是手腳冰涼了。
因此,要改善脾、胃功能,首先要補(bǔ)足腎陽(yáng)。腎陽(yáng)不足,人體就像沒(méi)有汽油的汽車(chē)一樣跑不起來(lái)。腎的陰陽(yáng)是會(huì)變化的,不能根據(jù)病人的一種癥狀斷言是腎陰虛還是腎陽(yáng)虛,所以在治療和調(diào)節(jié)中很容易出現(xiàn)把腎陽(yáng)虛當(dāng)腎陰虛來(lái)治療,或是把腎陰虛當(dāng)成腎陽(yáng)虛來(lái)治療的情況,結(jié)果適得其反。
在飲食上,要注意選擇羊肉、狗肉、牛肉、韭菜、辣椒、蔥、姜、龍眼等溫補(bǔ)腎陽(yáng)的食物,這些東西都是處于陽(yáng)虛狀態(tài)的腎的最?lèi)?ài)。
另外,泡腳也是很好的防寒法。腳離心臟最遠(yuǎn),足部脂肪薄,保溫能力差,腳掌與上呼吸道黏膜有密切關(guān)系。腎虛者一旦腳著涼,容易引起上呼吸道黏膜內(nèi)毛細(xì)血管收縮,導(dǎo)致感冒、腰腿疼等。晚上睡覺(jué)前用熱水燙燙腳,能有效地促進(jìn)局部血液循環(huán),解除全身疲勞,還能起到御寒的作用。